<註:這篇是2004/11/23的慈濟新聞，刊載了大補湯的配方。是我在電腦的配份檔案中發現的。據說這裡常會有慈濟的委員來參觀，所以再將它放上來。只是原文中有味 茍杞，可能是 枸杞 的筆誤，我把它放在一起，以利閱讀。>
事件日期：2004/11/23
環保站陣陣飄香 原來是傳授為捐髓者補身的大補湯
◎方碧蓮／花
蓮報導
好香喔！」花蓮區環保站廚房傳來陣陣香氣，不同以往。原來正煮著十全大補湯。一大鍋的補湯可是得來不易，也是大家七手八腳才
完成的。彭師兄今天又接到兩例捐髓者，因此馬上拿出保溫鍋裝上食材，帶去醫院關懷。(攝影者：方碧蓮)
「好香喔！」花蓮區環保站廚房傳來陣陣香氣，不同以往。
有十全大補湯的中藥香，及麻油炒薑片、香菇的香味，讓人不禁想要一探究竟，是誰在掌廚展手藝？
彭師兄夫妻提供所需的所有材料，也提供一份他們十多年來，為捐髓者製作的補湯配方影印本（如附件），讓每位前來學習的師兄、師姊帶回去研究。這可是傳遍全省，有口皆碑的補湯，更是參與救人希望工程，與大家結好緣的補品。難怪吸引不少人一起共襄盛舉。
室外有些師姊忙著泡洗香菇，與清洗山藥、老薑；室內則有人開始將素料、薑與山藥切片備用。吳玉雲師姊則將所有材料準備妥當後，開火用麻油爆香薑片與香菇，再把素料也一起拌炒。
惠美師姊說：「山藥、蓮子及薏仁則要先分別煮熟，十全大補的中藥材，也要用水先熬煮一小時以上，再將藥材取出。」再將炒過煮過的素料加入，另外加上紅棗、茍杞(枸杞) 、當歸（二片）、杜仲與人蔘一起煮滾，隨後加鹽與少許酒調味後，就大功告成。
當然還要將麵線煮熟捲成麵糰，才方便加上補湯一起食用。一大鍋的補湯可是得來不易，也是大家七手八腳才完成的。彭師兄今天又接到兩例捐髓者，因此馬上拿出 保溫鍋裝上食材，帶去醫院關懷。其餘人員，也依序備碗，大快朵頤這道救人的補品。
今天（11/23）下午的研習，感恩互愛組長月麗師姊，發心贊助所有費用。餵飽了二十多人的胃。也希望大家起而效之，學會調製的工夫後，樂於與有緣人分享。從付出愛心中，造福別人，最後收穫最多的，一定是自己。
附件：
骨髓捐贈十全大補湯配方
一、藥材：十全大補包－－中藥房可買得到（一包約100元左右）。
二、食材：山藥、紅棗、茍杞(枸杞)、蓮子、當歸（二片）、杜仲、人參及素料。
三、步驟：
1.首先將十全大補煮開後，以小火慢滾一小時以上。
2.生薑切片，用麻油爆香後，再放香菇。
3.素料（可自選）放入鍋中，一起拌炒一下，再將全部材料放入補湯中，加鹽、少許味素，滾後即完成。
◎注意：薏仁、蓮子應事先燉好再放入。山藥也是個別煮熟後放入，不宜與素料一起煮，否則會太爛不好吃。
有十全大補湯的中藥香，及麻油炒薑片、香菇的香味，讓人不禁想要一探究竟，是誰在掌廚展手藝？
彭師兄夫妻提供所需的所有材料，也提供一份他們十多年來，為捐髓者製作的補湯配方影印本（如附件），讓每位前來學習的師兄、師姊帶回去研究。這可是傳遍全省，有口皆碑的補湯，更是參與救人希望工程，與大家結好緣的補品。難怪吸引不少人一起共襄盛舉。
室外有些師姊忙著泡洗香菇，與清洗山藥、老薑；室內則有人開始將素料、薑與山藥切片備用。吳玉雲師姊則將所有材料準備妥當後，開火用麻油爆香薑片與香菇，再把素料也一起拌炒。
惠美師姊說：「山藥、蓮子及薏仁則要先分別煮熟，十全大補的中藥材，也要用水先熬煮一小時以上，再將藥材取出。」再將炒過煮過的素料加入，另外加上紅棗、茍杞(枸杞) 、當歸（二片）、杜仲與人蔘一起煮滾，隨後加鹽與少許酒調味後，就大功告成。
當然還要將麵線煮熟捲成麵糰，才方便加上補湯一起食用。一大鍋的補湯可是得來不易，也是大家七手八腳才完成的。彭師兄今天又接到兩例捐髓者，因此馬上拿出 保溫鍋裝上食材，帶去醫院關懷。其餘人員，也依序備碗，大快朵頤這道救人的補品。
今天（11/23）下午的研習，感恩互愛組長月麗師姊，發心贊助所有費用。餵飽了二十多人的胃。也希望大家起而效之，學會調製的工夫後，樂於與有緣人分享。從付出愛心中，造福別人，最後收穫最多的，一定是自己。
附件：
骨髓捐贈十全大補湯配方
一、藥材：十全大補包－－中藥房可買得到（一包約100元左右）。
二、食材：山藥、紅棗、茍杞(枸杞)、蓮子、當歸（二片）、杜仲、人參及素料。
三、步驟：
1.首先將十全大補煮開後，以小火慢滾一小時以上。
2.生薑切片，用麻油爆香後，再放香菇。
3.素料（可自選）放入鍋中，一起拌炒一下，再將全部材料放入補湯中，加鹽、少許味素，滾後即完成。
◎注意：薏仁、蓮子應事先燉好再放入。山藥也是個別煮熟後放入，不宜與素料一起煮，否則會太爛不好吃。
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